Tostones

Tostones

Ingredientes

  1. 2 plátanos verdes
  2. 1 taza de aceite
  3. 2 tazas de agua
  4. 6 dientes de ajo machacados
  5. 2 cucharadas de sal

Procedimiento

Pele los plátanos y córtelos en ruedas un poco gruesas. Fríalos en aceite bien caliente hasta que comiencen a dorar. Retírelos del fuego y colóquelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Aplástelos con un mazo o piedra. En un recipiente hondo mezcle el agua, el ajo machacado y la sal, luego sumerja uno a uno los tostones.

Escurra bien y fría nuevamente en aceite caliente. Coloque sobre papel absorbente y espolvoree con sal.

 

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