Salsa holandesa

Salsa holandesa

Ingredientes

  1. 9 cucharadas de mantequilla
  2. 3 yemas de huevo
  3. ¾ de cucharada de jugo de limón
  4. ¼ de cucharadita de pimienta
  5. ½ cucharadita de sal

Procedimiento

Derrita la mantequilla sin hervir y conserve.

En la licuadora bien limpia ponga las yemas de huevo, el jugo de limón, la pimienta, la sal y licue a velocidad alta. Incorpore la mantequilla derretida poquito a poquito.

La salsa se puede calentar en baño de maría.

 

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