Papitas horneadas a la italiana

Ingredientes

  1. 750 gramos de papitas criollas (colombianas)
  2. 4 cucharadas de hierbas italianas
  3. 3 cucharadas de aceite de oliva
  4. 1 cucharada de sal

Procedimiento

Lave muy bien las papitas y córtelas a la mitad. Colóquelas en un refractario, agregue el aceite y las hierbas. Mezcle bien.

Hornee a 250° grados durante 40 minutos hasta que ablanden.

Nota: si no consigue las hierbas italianas, sustitúyalas por ½ cucharadita de orégano, ½ de mejorana, ½ de albahaca, ½ de romero y ½ de salvia.

 

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