Papas al vapor con perejil

Papas al vapor con perejil

Ingredientes

  1. 5 papas peladas y cortadas en cuatro
  2. 1 taza de perejil picadito
  3. 3 cucharadas de mantequilla ligera
  4. 1 cucharadita de sal
  5. ¼ de cucharadita de nuez moscada

Procedimiento

Hierva las papas en agua con sal hasta que estén casi blandas, escúrralas y paséelas por agua fría para cortar la cocción.

Saltee las papas en un sartén con la mantequilla, la nuez moscada y el aceite durante 5 minutos. Añada el perejil y sirva.

 

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