Ensalada de brotes chinos

Ensalada de brotes chinos

Ingredientes

  1. 1 paquete de brotes chinos
  2. 1 zanahoria rallada
  3. ½ pimentón rojo en tiritas
  4. 1 tallo de celery en tiritas
  5. ½ pimentón verde en tiritas
  6. ½ taza de cilantro picadito
  7. ¼ de taza de aceite
  8. 2 cucharadas de jengibre picadito
  9. 2 cucharadas de jugo de limón
  10. 1 cucharada de ajonjolí tostado
  11. 2 cucharadas de salsa de soya
  12. 1 cucharada de aceite

Procedimiento

Mezcle los brotes chinos, los vegetales y el jengibre en una ensaladera.

Mezcle el aceite, el jugo de limón, la soya y la miel en un frasco de vidrio con tapa. Bata vigorosamente.

Agréguelo a la ensalada, revuelva bien y refrigere. Al momento de servir añada el ajonjolí.

 

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