Categoría: Acompañamientos

Puré de auyama 0

Puré de auyama

Share List Ingredientes 1 ½ kilo d3e auyama 3 cucharadas de queso blanco rallado 2 cucharadas de mantequilla ligera 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de sal ¼ de cucharadita de nuez...

 
Bollos pelones 0

Bollos pelones

Share List Ingredientes para el guiso 300 gramos de pulpa negra molida 100 gramos de carne de cochino molida 1 ½ tazas de harina de maíz 4 ajíes dulces picaditos 1 tallo de cebollín...

 
Bolitas de plátano 0

Bolitas de plátano

Share List Ingredientes 2 plátanos maduros 1 huevo batido 3 cucharadas de queso blanco rallado 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina de trigo ½ taza de aceite para freír agua Procedimiento Sancoche...

 
Batatas asadas con miel 0

Batatas asadas con miel

Share List Ingredientes 4 batatas con piel picadas en cuadros 3 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de miel 1 cucharada de sal ¼ de cucharadita de pimienta  

 
Casabe con mantequilla y ajo 0

Casabe con mantequilla y ajo

Share List Ingredientes 1 torta de casabe 1 panela de mantequilla 3 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picadito 1 cucharadita de sal Procedimiento Machaque los ajos en un mortero junto con la...

 
Yuca con mojo 0

Yuca con mojo

Share List Ingredientes 3 yucas (1 kilo) 4 dientes de ajo 3 limones jugosos 2 cebollas grandes picadas en ruedas 1 ½ cucharadas de sal ¼ de taza de aceite de oliva  

 
Papas arrugadas con salsa alioli 0

Papas arrugadas con salsa alioli

Share List Ingredientes ¾ de kilo de papas criollas, pequeñas 1 yema de huevo a temperatura ambiente 1 diente de ajo pelado ¼ de cucharadita de pimienta 1 cucharada de vinagre blanco 1 cucharadita...

 
Crema de jojoto 0

Crema de jojoto

Share List Ingredientes 1 lata grande de maíz en grano 1 lata de maíz en crema 3 tazas de agua o consomé de pollo 1 papa en cuadritos ½ taza de leche ½ taza...

 
Crema de auyama 0

Crema de auyama

Share List Ingredientes 1 kilo de auyama 3 cucharadas de mantequilla 1 taza de leche 4 tazas de consomé 100 gramos de queso blanco en cuadritos ½ taza de cilantro picadito 1 cucharadita de...

 
Gratén de papas y cebollas 0

Gratén de papas y cebollas

Share List Ingredientes 4 papas grandes 2 cebollas grandes 100 gramos de queso amarillo rallado 100 gramos de tocineta rebanada 50 gramos de queso parmesano rallado 1 taza de crema de leche 1 taza...