Arroz chino

Arroz chino

Ingredientes

  1. 2 tazas de arroz preparado del día anterior
  2. 1 paquete de brotes chinos
  3. 2 zanahorias picadas en cuadritos
  4. 4 tallos de cebollín picados en rueditas
  5. 2 chuletas ahumadas
  6. 2 huevos
  7. ½ taza de perejil
  8. 2 tallos de celery
  9. 1 frasco de salsa soya pequeño
  10. 3 cucharadas de aceite

Procedimiento

Hierva los brotes chinos por 5 minutos. Escúrralos y reserve.

Sofría el cebollín, el celery y las zanahorias. Agregue las chuletas picadas en tiritas y los brotes chinos.

Incorpore el arroz blanco, mezcle todo y añada la salsa de soya.

Aparte prepare dos tortillas muy delgadas con los huevos y el perejil, píquelas en tiras y agréguelas a la preparación.

 

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