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Vainitas salteadas con zanahorias

Vainitas salteadas con zanahorias

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Ingredientes para las Vainitas salteadas con zanahorias

  1. ½ kilo de vainitas planas
  2. 2 zanahorias peladas y picadas en diagonal
  3. 2 dientes de ajo picaditos
  4. ½ cebolla picada en juliana
  5. 3 cucharadas de aceite de oliva
  6. 1 cucharadita de sal
  7. ¼ de cucharadita de pimienta
  8. ½ taza de agua

Procedimiento de las Vainitas salteadas con zanahorias

Lave las vainitas. Con un cuchillo retíreles la vena de ambos lados. Píquelas a lo largo tipo juliana y reserve.

Sofría en un caldero con el aceite la cebolla y el ajo. Incorpore las vainitas, la sal y la pimienta. Muévalas hasta que comiencen a dorar baje el fuego.

Agregue las zanahorias, el agua y tape. Cocine durante 15 minutos a fuego lento hasta que ablanden. Rectifique la sazón.

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