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Ensalada verde con gruyere y naranja

Ensalada verde con gruyere y naranja

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Ingredientes para la Ensalada verde con gruyere y naranja

  1. 1 lechuga romana
  2. 3 naranjas picadas en gajos sin piel
  3. ½ taza de nueces
  4. 100 gramos de queso gruyere en lajitas
  5. ½ taza de jugo de naranja
  6. 1 cucharada de mostaza
  7. ½ taza de mayonesa
  8. 1 cucharada de vinagre blanco
  9. 1 cucharadita de sal
  10. ¼ de cucharadita de pimienta

Procedimiento de la Ensalada verde con gruyere y naranja

Lave y seque las lechugas. Píquelas con la mano y colóquelas en un recipiente. Agregue las naranjas en gajos y el queso.

Licue los ingredientes de la vinagreta hasta obtener una salsa homogénea. Rectifique la sazón y vierta sobre la ensalada al momento de servir. Adorne con las nueces picaditas.

Nota: puede sustituir el gruyere por cualquier otro tipo de queso madurado.

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