Ensalada de lechuga con vinagreta de mandarina
Ingredientes para la Ensalada de lechuga con vinagreta de mandarina
- 1 lechuga romana
- 1 radicchio
- 2 mandarinas
- ½ taza de maní tostado
- ¼ da taza de aceite
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de salsa soya
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- ¼ de cucharadita de azúcar
- El jugo de una mandarina
Procedimiento de la Ensalada de lechuga con vinagreta de mandarina
Lave las lechugas, déjelas escurrir y colóquelas en una fuente de servir.
Pele las mandarinas y retire con cuidado la piel interna. Agréguelas a la lechuga.
Prepare la vinagreta batiendo vigorosamente el resto de los ingredientes. Viértala sobre la ensalada justo antes de servir. Decore con el maní tostado.
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