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Ensalada de coliflor

Ensalada de coliflor

Ingredientes

  1. 1 coliflor mediano
  2. 1 tomate maduro
  3. 3 cucharadas de mayonesa
  4. 1 cucharada de mostaza
  5. ½ cucharadita de salsa inglesa
  6. ½ cucharadita de sal
  7. ¼ de cucharadita de pimienta

Procedimiento

Lave y pique en gajos la coliflor. Hierva en abundante agua con sal, hasta que ablande y escurra. Deje enfriar.

Prepare la vinagreta mezclando la mayonesa, la mostaza, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Vierta sobre la coliflor frio y mezcle bien.

Rectifique la sazón y sirva en una ensaladera adornando con los tomates en ruedas

 

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