Ensalada de berros y aguacate
ingredientes para la Ensalada de berros y aguacate
- 1 paquete de berros
- 1 aguacate maduro
- 4 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharadita de mostaza
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de azúcar
- 2cucharadas de agua
Procedimiento de la Ensalada de berros y aguacate
Elimine los tallos gruesos del berro. Lave muy bien las hojas y escúrralas
Pele y pique el aguacate en ruedas. Prepare la vinagreta batiendo vigorosamente el resto de los ingredientes y mezcle con los berros y el aguacate al momento de servir.
nota: para evitar que el aguacate se ponga negro tras cortarlo, rocíelo con unas gotas de limón.
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