Crema de papas

Crema de papas

Ingredientes

  1. 4 papas medianas
  2. 1 ajoporro en ruedas finas
  3. 4 cucharadas de mantequilla
  4. 4 tazas de consomé de pollo
  5. 1 cuchara de leche en polvo
  6. ½ cucharadita de sal
  7. ¼ de cucharadita de pimienta

 Procedimiento

Sofría el ajoporro por 3 minutos en una olla con las 3 cucharadas de mantequilla.

Incorpore las papas peladas y cortadas en trozos pequeños. Sofría por 5 minutos.

Agregue el consomé de pollo, la sal y la pimienta, lleve a un hervor, ponga a fuego lento y cocine hasta que ablanden las papas.

Pase todo por la licuadora y agregue la leche en polvo.

Cocine nuevamente y al calentar añada la cucharada de mantequilla restante. Puede servirlo con trocitos de pan tostado.

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