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Ensalada de espinacas

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Ensalada de espinacas

Ingredientes

  1. ½ paquete de espinacas
  2. 2 huevos cocidos picaditos
  3. 1 manzana en cuadritos
  4. 150 gramos de hongos fileteados
  5. ¼ de taza de aceite
  6. 2 cucharadas de vinagre
  7. 1 cucharada de miel
  8. 1 cucharada de mostaza
  9. 1 cucharadita de sal
  10. ¼ de cucharadita de pimienta

Procedimiento

Lave las espinacas, déjelas escurrir, retire las hojas de los tallos y córtelas con la mano. Colóquelas en una fuente de servir, agregue los hongos y la manzana.

Mezcle el aceite, el vinagre, la mostaza, la sal, la miel y la pimienta en un frasco con tapa. Tape y agite vigorosamente. Vierta la vinagreta sobre la ensalada y adorne con los huevos.

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