Ensalada capresa

Ingredientes

1. 4 tomates manzanos
2. 2 quesos mozzarella de búfala
3. 10 hojas de albahaca fresca
4. ½ taza de aceite de oliva
5. Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

Lave y pique los tomates en ruedas. Pique la mozzarella también en ruedas. Lave las hojas de albahaca.

Coloque en una fuente plana las ruedas de tomate, sobre estas las ruedas de mozzarella y las hojas de albahaca. Vierta el aceite, la sal y pimienta al gusto.